洋食ダイニング Salut

事前調査

集合住宅の1階で飲食店を計画

51平米/15坪

構造は鉄骨造で壁面はALC

玄関ドアはドアノブを変更しフレームは塗装の計画

店内天井と耐火被覆は塗装仕上げ

スケルトン天井での計画

当初、天井を作る案もあったが

低くなるので取りやめました

小上がり座敷を計画

排気煙突も検討したが隣地越境と

重飲食では無いことから

1階より直接排気での計画

100Vは足りそうだが200Vが存在しない為

ブレーカー設置必要

ただこの時解っていなかったが

2次側ケーブルより1次側ケーブルのほうが

細くて能力が出せないことが解った

全館停電し入れ替えることになった

細いなんて普通ではありえないことだ

前回の工事業者さん大丈夫ですか、、、

給排水ともに問題なし

十分なサイズです

ガス管は共用部のPS内で止まっている状況

PSとはパイプスペースのことです

エアコン室外機は裏側に配置する計画

図面計画

テーブル×5

カウンター×1

いす×26

きっちり収まりました

イメージ図

暖色でイメージしましたが

明色で進めることになりました！

設備工事

衛生配管を埋設するためコンクリートを切削中

衛生配管とは

給水パイプ

給湯パイプ

排水パイプ

のことです

 

 

 

排水トラップを設置中

 

 

保健所検査必須の土間排水の役割もあります

 

 

 

下地工事

床の設備配管が終わると

天井の設備配管や下地工事にかかります

 

 

 

厨房排気のダクト配管中

 

 

ガス配管中

 

 

 

エアコン室内機設置中

 

 

 

 

座敷床骨組み中

 

 

 

 

 

下地工事が終わりそうなので

現物サンプル取り寄せて打合せ

 

 

 

 

 

 

 

 

仕上げ工事

 

塗装工事のパテ処理中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塗装工事を終えるとまたサンプル集め開始！

壁紙候補を選定中

大きなサンプルなので初めての出店でもイメージしやすい！

 

 

ベンチソファーの布地サンプル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グリーンの色は直接壁に塗って質感を確かめます

 

排気フードの設置中

 

 

 

 

 

 

またまたサンプル集め

 

 

 

 

 

 

 

パーゴラ造作中

 

 

 

 

 

 

厨房の壁の仕上げ

火を使うあたりはステンレス板

水がかかる部分はアルミ板

使い分けてます

 

 

給湯器はお湯を出すシンクに近いほうが

すぐにお湯が出るので便利です

屋外や遠くにつける場合もありますが

なかなかお湯が出ません

 

 

 

 

WCの手洗いカウンターユニットを造作するにあたり

水栓とボウルとウエスホルダーの位置合わせ

現物合わせが一番わかりやすい！

 

 

ミラー部分は段ボールで再現

 

 

 

 

排気フードのグリスフィルター

 

 

オープンキッチンなので壁はレンガタイルで装飾

 

 

赤く光っている小さな機械はファン用のインバーターコントローラー

風量を調整するための装置です

 

 

玄関ドアの色決め中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最終段階

 

仕上げ工事が終わったので

厨房機器の設置開始

 

 

 

 

 

 

手洗いカウンターユニット設置完了

 

 

消防検査中

もちろんOK!

 

 

看板取り付け

電飾ピットサインの取り付け開始

光る文字看板です

電気屋さんと一緒に進めます

 

 

 

 

 

 

工事完了

洋食ダイニング Salut 様

この度のご発注誠にありがとうございました！