店舗工事費用の相場

	居抜き（坪単価）	スケルトン（坪単価）	新築テナント（坪単価）
カフェ・飲食店	30〜60万円	50〜80万円	50〜90万円
美容院・サロン	20〜50万円	40〜70万円	40〜80万円
アパレル・雑貨店	20〜30万円	30〜40万円	30〜50万円
オフィス	10〜30万円	20〜40万円	20〜50万円

工事パターン別の費用と期間の目安

【予算250〜350万円】美容室（約9坪）の店舗付き住宅改装

面積約30㎡（約9坪）

工期約3〜4週間

費用目安 250〜350万円

主な工事スケルトン解体/天井吹付塗装/床塗装/給排水/電気工事

※店舗付き住宅1階を美容室に改装。既存天井・壁を解体しスケルトン化。木製フロントドア、アンティーク調デザイン、シャンプー台1台・セット面3席。オーナー様による漆喰塗りなどDIY併用でコスト削減。

美容室住宅改装アンティーク調

【予算500〜600万円】バレエスタジオ（約20坪）のスケルトン新装

面積 65㎡（19.6坪）

工期約1ヶ月

費用目安 500〜600万円

主な工事内装造作/フローリング/大型ミラー/バーレッスン設備/空調

※スケルトン状態から新規内装工事。ダンススタジオ仕様のフローリング、壁面大型ミラー、バーレッスン用手すり設置。防音・防振対策、更衣室・受付カウンター完備。坪単価約25〜30万円。

スタジオダンス・バレエ防音仕様

【予算1,500〜2,000万円】イタリアン居酒屋（35坪）のフルスケルトン

面積 115㎡（35坪）

工期約2ヶ月

費用目安 1,500〜2,000万円

主な工事厨房設備/ダクト工事/給排水/内装造作/照明/空調

※バル・イタリアン居酒屋の新店工事。本格厨房設備一式（ピザ窯対応）、ダクト・換気設備、カウンター・客席造作、ワインセラー設置スペース確保。坪単価約43〜57万円。飲食店の中でも設備投資が必要な業態。

飲食店バル・居酒屋本格厨房

業種・規模別費用早見表

業種	面積	工期目安	費用目安	坪単価
美容室（小規模）	約9坪	3〜4週間	250〜350万円	約28〜39万円
スタジオ（中規模）	約20坪	約1ヶ月	500〜600万円	約25〜30万円
飲食店（大規模）	約35坪	約2ヶ月	1,500〜2,000万円	約43〜57万円

ポイント：飲食店は厨房設備・ダクト工事が必要なため坪単価が高くなり、美容室・スタジオは設備がシンプルな分、内装デザインに予算を回せます。

内装工事の費用を抑える7つの方法

01

居抜き物件で開業する

居抜き物件を活用すれば、内装工事費用を抑えられます。
すでに内装や設備が整っているため、大規模な工事が不要だからです。ただし、同じ業種でもジャンルが異なると、居抜きのメリットが薄れてしまいます。例えば、焼肉店の跡地でカフェを開業する場合、内装やデザイン、厨房設備が合わず、結果的に大きな改装費用がかかることもあります。
立地や家賃などの条件をしっかり検討しつつ、最小限の改装で済む居抜き物件を選びましょう。
02

中古設備を利用する

中古設備を活用することも、内装費用を抑える効果的な方法の一つです。
店舗の設備には数十万円を超えるものも多く、開業予算に大きく影響します。中古品であれば、状態の良い設備を新品よりも安く購入できるため、コスト削減につながります。
ただし、中古品には保証が付かない場合もあるため、購入前に必ず確認しましょう。
03

相見積もりを請求する

相見積もりを取ることで、内装工事費用を抑えられる可能性があります。
相見積もりとは、同じ工事内容で複数の業者に見積もりを依頼することです。内装工事には相場がありますが、業者ごとに金額が異なるため、比較することでより安い業者を選ぶことができます。
少なくとも3社以上に見積もりを依頼し、適正価格の範囲内でコストを抑えられる業者に発注しましょう。
04

補助金・助成金を活用する

国や自治体の補助金・助成金を活用すれば、返済不要の資金で工事費用の負担を軽減できます。小規模事業者持続化補助金などは店舗開業でも利用しやすく、条件次第で数百万円の削減も可能です。ただし申請から採択までには審査期間を要するため、開業スケジュールに十分な余裕を持ち、早めの情報収集と準備を進めることが大切です。
05

工事範囲を優先順位付けする

予算オーバーを防ぐには、工事内容に優先順位をつけることが重要です。まずは客席や厨房など「売上に直結する部分」に投資し、装飾やバックヤードは後回しにするのも有効な戦略です。開業後の利益で段階的に設備を整える「フェーズ分け」を行えば、初期投資を最小限に抑えながら、無理なく理想の店舗へ近づけていくことができます。
06

設計・施工一貫の業者に依頼する

設計と施工を１社に依頼する「設計施工一貫方式」は、コスト削減に極めて有効です。業者間の調整手数料や中間マージンをカットできるだけでなく、設計段階から施工費を考慮した現実的な提案が受けられます。連携ミスによる追加工事のリスクも最小限に抑えられるため、予算と工期の無駄を省いた効率的な店舗づくりが実現します。
07

繁忙期を避けて発注する

業界の繁忙期である1〜3月の年度末や秋の開業シーズンを避けることで、工事費を抑えられる可能性があります。閑散期であれば価格交渉に応じてもらいやすく、職人の手配もスムーズで丁寧な施工が期待できます。開業時期に融通が利くのであれば、あえて時期をずらして発注することが、コストダウンと品質確保の賢い選択となります。