肉と酒と鉄板 ヨイノクチ 店舗新装工事｜｜店舗デザインと店舗工事
- 飲食店
工事名 |
肉と酒と鉄板 ヨイノクチ 店舗新装工事 | 連絡先 |
06-6195-2959 |
|---|---|---|---|
住所 |
大阪市淀川区西中島3-13-4 新居ﾋﾞﾙ1F | 工事期間 |
R6年 3月1日～ 約20日間 |
営業内容 |
飲食店 | 面積 |
約43㎡ |
工事金額 |
240万～280万 | URL |
- |
その他 |
- | ||
現地調査～工事前写真
今回の御依頼内容ですが、居酒屋居ぬき店舗を鉄板焼き居酒屋に新規OPEN
の御依頼内容になります。
ソファのBOX席を撤去し→4名席のテーブル×2に変更
OPENキッチン+カウンター カウンターは一部リメイク予定
厨房は機器の配置換え+既存フードの移設
右側のフードをカウンター側に移設致します
既存の厨房機器は一部使用し、その他新設厨房機器はオーナー様が直接購入した物を
設置いたします。
右側の吊戸部分に、フードを移設致します
店内は壁紙の貼替+美装工事でキレイに致します。
厨房以外は比較的、綺麗な居ぬき物件でした。
外部は看板工事 平看板 懸垂幕 袖看板 の新設になります。
工事開始へ
工事開始～作業中
まずは解体工事
BOX席の解体の為、この部分のみ床材貼替を致します。
少しでもスペースを広くしたいとの、御要望があり 腰壁を一部解体したのですが
足元にコンクリート部分が露出 前々テナント時代は厨房だったらしく
コンクリ+防水層と判明 中2階の為斫工事は避ける旨になりました
上記の内容の為、間接照明の高さ分カットし テーブル間を広くとる仕様に変更することに
なりました。
厨房ではフードの取り外しが完了
同時に水道や排水の切り離し作業を進めてまいります。
フードの移設も完了 空洞になった部分は製作部材で箱型に加工致します。
カウンターは塗装の補修+グリドル設置部分には衝立を設置致します。
店内が見えすぎるのでFIX部分には、懸垂幕を設置致します
衝立は、カウンター側は木で厨房側SUSの切り板を設置します
吊戸やパイプ棚位置替えし設置致します
カウンターエンド部分にも衝立
保険所対応用にバッタリ戸
限られたスペースで材料の寸断等 行い取付作業致します
厨房ないから客席を展望出来るよう開口窓を設置
ネジ2本外せば取り外しも可能です！
木部分はオイルステンで既存カウンターの色に似せました
厨房側
客席側
厨房側からの開口窓 お客様の入店も目視かのうになりました
SUSフードの加工も完了 換気扇本体は天井の中に仕込みました
天排排気先は元々の壁開口にダクト配管致します
外部では看板工事と照明工事
一枚目の看板を捲りましたが新たに昔の看板が、既存建物のタイル部分破損しそうなので
この上から新設の平看板を設置です
懸垂幕は既存木枠に固定予定
仕上工事に移行します
ダクトの接続も完了
壁紙の貼替 黒から白に
床貼替も終了
内部は美装工事も完了し工事完了！
袖看板の盤面入替 高所作業車で施工します
平看板は2分割
取付完了
懸垂幕も取付終了です
本工事終了→追加工事
追加工事 最終厨房内の美装工事を執り行った際に、側溝の防水塗膜の剥離を確認
オーナー様に現状を報告→塗布防水を行うことになりました。
油やごみと一緒に塗膜防水が捲りあがっています
今回の物件は現テナントの階下に地下店舗があるため、漏水リスクを軽減させるため
表層にエポキシ系の塗布防水を施工する事になりました。
グリストラップの周りもしっかり防水致します
清掃後の状態です
防水工事スタート
まずは古い浮きあがった塗膜を剥離致します
この作業をしっかりと行います 剥離部分を残すと表層の塗膜が浮き上がってきますので
手は抜けません！
密着している部分は残します
剥離後→防水下地をセメント系の不陸調整材で調整致します
小手で塗り込み中
勾配もしっかりとり 溜水がたまらないようにいたします
土間の剥離部も段がつかないよう調整
土間全体も不陸調整
2日程乾燥させます
乾燥後 溶剤プライマーを塗布 刺激匂がかなりする為 夜勤工事施工です。
換気扇もフル稼働
1層目の塗膜防水
しっかり厚みを持たせます
塗布防水完了 年月ですり減ったり 浮きあがりが必ず出てきますので
定期的なメンテナンスは必要になります。
防水完了～完成写真へ
工事完了～完成写真 NETから抜粋
完成写真後日掲載いたします
