カフェ新装工事

2023.08.02
  • 　飲食店　
BEFORE
AFTER

工事名

 cafe 様店舗新装工事

連絡先

 -

住所

 -

工事期間

 H27年3月20日~H27年4月15日

営業内容

 カフェ　

面積

 約39㎡

工事金額

 380万~450万円

URL

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その他

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BEFORE　工事開始

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今回の工事内容は、店舗併用住宅の１階部分に昼はcafe・夜は居酒屋さんを新装OPENさせます
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建物自体は新築、弊社が工事に入る直前まで工事されていた模様です。
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２次側の配管のけり出しはされております。飲食店を開業されるのにインフラ設備は必須になります
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給排水・ガス・電気（動力）の有無、特にガス・電気（動力）の容量により厨房機器を選定しなければなりません。
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上記の容量を超える厨房機器を選定された場合、ガス・電気共に１次側の容量UP工事が必要になります。その上１次側の工事開始に１ヵ月以上掛かることもあります。
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物件選びの際に上記の確認は必須になります。
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今回の物件は、インフラ設備に問題はありませんでした。 さぁ工事開始です。

 

CONSTRUCTION　工事開始

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まずは平面レイアウトに合わせ原寸サイズを厨房になる部分にマーカー致します。オーナー様に通路幅など確認していただき、問題なければ店内の土間を嵩上するため給排水・ガスなどの配管を先行致します。
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まずは、「マスター藤本設備」水道設備屋さんの登場！そつなく配管してまいります。
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水道屋さんの配管が終了し 次にガス屋さんの登場！外部のガスメーターから店内に配管を引き込みます
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ガス屋さんは鉄管の為
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写真の旋盤を使い鉄管にネジを加工致します。本体価格は約５０万前後
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ガス配管も完了　次工程です。
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左官屋さんの登場！コンクリートを打設する前に砕石を敷き嵩上致します。
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一輪車で少しづつ砕石を搬入、ご苦労様です。
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均等に敷き並べた砕石を専用の機械を使い転圧致します。　コンクリートの沈下を防ぐ為の処置です
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最終段階　コンクリートのひび割れや浮き上がりを防ぐ為のワイヤーメッシュを隙間なく敷き下地の完了
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生コン車の登場！歩道の安全を確保し
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こちらも一輪車で搬入打設致します。
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奥から順番に少しづつ均等に押えてまいります。
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レイキと呼ばれる道具を使いより水平に
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打設完了　この後暫く乾燥させ金鏝を使い土間をツルツルに仕上げます
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生コン打ちの完了です
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次に大工さんの登場！まずは壁の下地工事
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壁の下地+化粧枠の取付を順にこなしていきます
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飲食スペース＝厨房を隔てる間仕切壁下地も完了
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貼工事に移ります
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外壁は塗り壁の為、ラスカット板材を貼り付け致しました。ヌキ板木材+油紙+ラス網（鉄網）の簡略化+ひび割れ防止のスグレモノです
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店内のPB貼も終了し、次工程の塗装工事に移ります。
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外部では、再度左官屋さんに登場していただきセメントを塗って頂きました。
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塗装工事に戻り、外部に面する木部は油性のオイルステンを着色し、内部は水性オイルステンを着色致しました。
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雑工事では大工さんの登場！水道メーターが室内にあるため、床上し本体を隠ぺい点検口を設置致します。
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次工程では、装飾屋さんが壁紙を貼る為、その前に電気屋さんが壁に開口を穴あけ致します。
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下地工事の完了
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化粧の梁の取付
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装飾工事の開始です
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まずは壁材のジョイント部分をパテ処理を行い段差や目違いをなくします。
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壁紙の工事完了
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床の仕上げ工事に移ります。
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床貼り完了
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厨房のフードの取付完了
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仕上げの装飾材も取付完了
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家具の取付完了
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工事完了になります。

AFTER　工事完了

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厨房機器の設置も完了
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OPENキッチン
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外壁を一部解体し勝手口も取り付けました。
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２槽+1槽シンク用の５号給湯器、同時使用は不可です。
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厨房用の有圧扇・メリットは排気量が多い、デメリットは音がうるさい
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テイクアウトカウンター
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厨房入口付近にスイッチを集めました。
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可動棚
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レジを乗せるスライド式の棚板になります
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棚板は杉板材
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通路
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飲食スペース
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お客様を目視できるようニッチを取付
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ガラス　入ってますよ
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階段下には、コンセント設置、冷蔵ショーケース等の置き場所に！
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トイレドア　レバーハンドルが可愛いです
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パナソニック　タンクレス便器　アラウーノ手洗い付
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製作収納台+手洗器
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カランはレトロ仕様の泡沫単水栓
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保健所対応のバッタリ戸
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杉板材
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フルオープン
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鍛冶屋さんに製作していただきました丸鋼
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とても立派なメーターBOX
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検針用です
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入口扉は弊社製作　材質は米松材
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引き戸も製作
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重厚感があります。
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アンティーク製のドアノブ

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アプローチに木製板を埋込ました
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全ての工事完了になります。

この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

スタッフ一同より

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